Материалы с сотовой структурой природного или искусственного происхождения имеют ячеистую геометрию, что позволяет минимизировать количество используемого сырья для достижения минимального веса и минимальной стоимости готовой конструкции. Геометрия ячеистых конструкций может варьироваться в широких пределах, но в общих чертах каждая из этих структур представляет собой массив из полых ячеек, образованных тонкими вертикальными стенками. Ячеистая структура обеспечивает относительно высокие свойства материалу с минимальной плотностью. Соты часто столбчатые и имеют гексагональную форму. Сотовые композиты получили свое название из-за визуального сходства с сотами пчел.